这些杯子不要用来喝水！家里有的赶紧扔了

大家有没有注意到，我们生活中经常喝的一些饮料所用的杯子里有一些小规矩:

奶茶用透明塑料杯，热咖啡用陶瓷杯或塑料纸杯，啤酒用hellip玻璃杯；hellip

不管什么牌子，他们用的杯子材质都差不多。

有什么特别的吗？不同材质的杯子会有不同的效果吗？今天就来说说吧。

常用的杯子材料有哪些？

1.陶瓷杯

陶瓷杯由高岭土、粘土等原料经过成型、烧结而成，具有高熔点、高硬度的特点，因此陶瓷杯经久耐用。

陶瓷杯和瓷杯使用的原料不同，烧结温度也不同:陶瓷杯用粘土，瓷杯用高岭土，陶瓷杯的烧结温度一般比瓷杯低。

这就导致陶瓷杯吸水率不同，高温陶瓷杯吸水率低，表面易清洗，不吸附异味，不裂釉。

买陶瓷杯的时候，可以用手指轻轻一弹。如果是清脆悦耳的声音，说明其瓷胎细致致密；如果声音嘶哑，那就是劣质瓷器。

2.玻璃

根据工艺不同，玻璃可分为普通玻璃、钢化玻璃和高硼硅耐热玻璃。

普通玻璃容易破碎，淬火加热容易爆裂。为了解决普通玻璃的这两个缺点，钢化玻璃杯和高硼硅耐热玻璃应运而生。

耐摔性:高硼硅玻璃相当于普通玻璃，而钢化玻璃是普通玻璃的3-5倍。

耐高温:局部加热膨胀时，高硼硅耐热玻璃引起的膨胀差很小，不易损坏；但钢化玻璃杯由于具有抗预应力，抗预应力膨胀性差，不会损坏。

高硼硅耐热玻璃工作温度高，可达450℃，而钢化玻璃一般最高温度不到300℃。不过就喝热水来说，用上面两个杯子基本不会爆。

可以把杯子放在冰箱里，冷却后倒入100℃的开水。不爆的话就是硼硅或者钢化玻璃杯。

3.塑料杯

一般来说，塑料杯的底部印有数字或缩写，代表杯子的塑料材质。

用于奶茶的透明杯):透明，有弹性，抗裂性好，重量轻，阻气效果好，但耐热性差。70℃左右会变形，所以只能用于冷饮或常温饮料。

软质透明塑料杯):不是很常见，耐热性不强。超过110℃就会融化。

家里常用的非一次性透明水杯):比如刷牙用的杯子，热稳定性好，能承受130℃的高温，但是材质比较脆，容易碎。

餐厅硬质一次性透明塑料杯):这种塑料杯强度低，耐热性差。

还有一种水杯是比较常见的mdashmdash太空杯，属于其他塑料水杯。

在外面吃饭的时候，可能会遇到类似陶瓷的塑料杯，材质是三聚氰胺树脂。看起来有点像陶瓷，但是强度比陶瓷高很多。不易破碎，无毒无味，耐酸耐碱，使用更安全。

如果遇到标有ldquoPVC/03rd quo；也就是PVC材质的杯子，建议不要用。这种材料虽然价格便宜，可塑性好，但当温度超过81℃时，塑化剂中的有害物质就会析出，容易致癌。

4.纸杯

纸杯通常涂有蜡或塑料，以防止液体渗出。

多涂层纸杯的涂层通常用于指已经涂有聚乙烯的纸杯。

与无涂层材料相比，多涂层材料更稳定，更光滑，更防水，通常有单层或双层聚乙烯，这取决于纸杯的质量和耐用性。

涂蜡纸杯一般是指在纸杯的外面涂上一层蜡，以增强纸杯的强度和牢固度，在盛冷饮时纸杯不会因为外壁的水汽而变软。

纸杯也会设计成瓦楞纸杯和双层壁纸杯，既能暖手又不会烫伤手。

5.不锈钢杯

如果说陶瓷杯和玻璃杯适合室内使用，那么不锈钢杯在室外使用和保温方面绝对是赢家。

双层保温不锈钢杯可保温热饮数小时。但大部分不锈钢杯在反复使用后，往往会影响咖啡风味。

什么样的杯子对人体有害？

说到对人体有害的杯子，你可能首先会想到塑料杯，但是塑料有很多种，并不是所有的塑料杯都对人体有害。

大多数塑料杯不耐高温，如聚苯乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯等。用上述材料制成的塑料杯装热饮时，会产生苯乙烯单体等有害物质。

但是，不考虑剂量就谈毒性是不科学的。苯乙烯单体的迁移量主要取决于接触温度、饮料中的脂质含量和保持时间。

一般来说，苯乙烯单体的迁移量不会超过其含量的0.025%。如果要达到苯乙烯单体的有害量，除非一天喝几百杯热饮，否则不会影响身体健康。

如上所述，环氧树脂制成的太空杯在高温或光照下会释放出其单体双酚a，对人体有害，所以现在大部分婴儿奶瓶都不会使用环氧树脂。

有人认为一次性纸杯也对人体有害。其实只要不长期用一次性纸杯装过热的饮料，就不会有太大问题。

不锈钢杯中的重金属会超标吗？

为了防止生锈，在不锈钢杯中加入10%以上的镍、锰、铬，形成低碳钢，但这些元素对人体有害。对不锈钢杯子也有危害吗？

质量好的不锈钢杯都是符合国家规定的，铬的迁移量不会超过0.4mg/平方分米。即使长期处于酸性环境，铬离子的迁移量也不会超标。

建议使用陶瓷杯或玻璃杯。这两个杯子基本没有有害物质的迁移。

陶瓷杯装咖啡，玻璃杯装啤酒？

制作咖啡时，很多人选择陶瓷杯或玻璃杯，而不是不锈钢杯。为什么？

其实这和杯子材料的导热性能密切相关。冲泡好咖啡或茶后，咖啡和茶的热量会通过热传导传递给杯子，杯子再将热量传递给空气。

研究表明，不锈钢杯的导热系数是三种材料中最高的。这种高导热率随着杯子和液体的温度平衡相对较快，也就是说不锈钢杯子里的液体会很快冷却下来。

而陶瓷杯的导热系数约为3.8 W/mK，玻璃的导热系数约为1.1 w/MK，可以得出结论，在上述三种材料中，液体在玻璃中保持高温的时间最长。

既然玻璃散热最慢，保温效果最好，为什么咖啡店的杯子一般都选择陶瓷杯而不是玻璃的？

一方面是因为欧洲人在15世纪就已经在用陶瓷杯喝咖啡了，而玻璃在19世纪才工业化，咖啡的传统文化决定了仍然用陶瓷做咖啡杯。

另一方面，玻璃碰撞后容易产生刻痕和表面划痕，会影响外观等因素。其实只要陶瓷杯比玻璃稍微厚一点，就能达到和玻璃一样的保温效果。

用玻璃杯喝啤酒也是如此，可以有效减少外界环境与冰镇啤酒的热交换，使啤酒更长时间保持较低的温度。

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